У кур появились белые плотные точки на печени и других орган

Когда последний раз рубил курицу, то обратил внимание, что у нее на печенки, на селезенки и почках появились какие-то белые пятнышки размером с манную крупу. Что это может быть и насколько опасно это для человека и другой птицы?

По тем признакам, что вы описали очень похоже, что вашу птичку поразила холера, а если говорить научным языком - пастереллез.
Основной признак этой болячки при вскрытии - это как раз то, что органы присыпаны как манкой. Болезнь бактериальная и заразная, так что надо давать всей птичке антибиотики.

Мне почему-то сразу на ум пришел туберкулез. Ужасная болячка и неизлечимая.
На внутренних органах появляются мелкие инкапсулированные очажки белого цвета, в которых содержится возбудитель.
Если эту болячку обнаруживают в хозяйстве, то всю птицу без исключения сжигают вместе со всеми помещениями.

А что толку гадать, когда нет фотки хотя бы? Мы так можем кучу болячек придумать, при которых появляются пятна на печени. Это и Марека, и туберкулез, и лейкоз - выбирай не хочу. Лучше сразу было отвезти все внутренность ветврачу, чтобы уж он ставил диагноз.

Я где-то читал, что все болячки куриные никак не опасны для человека, так что можно смело есть такую курицу, если конечно не брезгуете. Только органы обязательно спалите от греха подальше, а остальных полечить не мешало бы )