Что приготовить из фарша индейки?

Привет, всем лучшим домохозяйкам и кулинарам этого форума.
Кто знает, что можно приготовить из фарша индейки помимо котлет?
За самый интересный рецепт приз - шоколадка )

Я не знаю, как-то индюшатину всё порционными кусками (с костями), а фарш из индюшатины даже ни разу в жизни и не делал и не ел
В прочем я вообще не морочусь (когда для себя готовлю) - кладу куски на полусковороду-полупротивень с крышкой и тупо жарю с чесноком и крупной солью. Если кому-то (на заказ) тогда целую, напиханную черносливом (хотя чернослив, особенно "жареный" сам терпеть не могу ), ну и готовлю там чуть по другому - воду добавляю на противень, чтобы она была "полувареная", помягче. А сам люблю жирное и жесткое, такое людям не нравится. Ну примерно вот так:

(скромненький ужин на одного человека ).

А фарш... Может с отварным рисом смешать и тупо перец зафаршировать, потушив в подливке? Ну такая - берем намешиваем муку, воду, томатную пасту, приправу какую-нибудь от лампочки, соль, толченый чеснок и что еще в голову взбредет, бухаем все это с перцем, начиненным смесью фарша с отварным рисом и торжественно варим? А, вот только я не помню, но хуже не будет, если при приготовлении смеси риса и фарша туда еще немного яиц набить, чтобы не очень разваливалось Короче щас как приготовлю, точно кроме меня жрать никто не будет

Пельмени наделайте. Правда я ни разу таких не пробовал, но вдруг будет очень даже ничего. Или можно использовать в качестве начинки для блинов или пирогов.
И вообще, сейчас великий пост, о каком фарше может идти речь?

Плехс писал(а):

И вообще, сейчас великий пост, о каком фарше может идти речь?

хм, да мы вроде не в монастыре. И как бэ не все православные

Можно ежиков приготовить - очень вкусненько получается. Рис отвариваете, смешиваете с фаршем, добавляете сыр, тщательно перемешиваете и обжариваете на сковороде. Можно и в духовке запечь.

Еще на заметку [url=https://спам]что можно приготовить из фарша[/url].
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе

Что я могу сказать? Это ооочень вкусно. Нежные, сочные фрикадельки так и тают во рту. Вкуснятина.
Продукты
(на 6 порций)
Для фрикаделек:
Фарш мясной (свинина или говядина) - 500 г
Яйца куриные - 2-3 шт.
Белый черствый хлеб - 100 г
Молоко - 100 г
Сыр - 100 г
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Для томатного-чесночного соуса:
Чеснок - 2-3 зубчика
Лук репчатый - 2 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Растительное масло - 4 ст. ложки
Вода - 1 л
Соль - по вкусу

Продукты для фрикаделек в томатном соусе перед вами.
Как приготовить фрикадельки в томатном соусе:

Зелень вымыть и мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Черствый белый хлеб замочить в молоке. В миску положить фарш, яйца, отжатый хлеб, сыр, мелко рубленную зелень петрушки, соль и перец.
Всё хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером не больше грецкого ореха.
Вымыть и очистить лук. Чеснок очистить. Все мелко нарезать.
Разогреть глубокую и широкую сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и чеснок.
Жарить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут.
Вскипятить чайник. Налить 1 л кипятка в кастрюльку. Добавить соль и томат-пасту. Хорошо перемешать. Или можно использовать 1 л томатного сока.
К поджаренным луку и чесноку влить соус. Дать закипеть. Как только соус закипит, положить в него фрикадельки.
Накрыть крышкой и тушить фрикадельки в томатном соусе на медленном огне около 40-50 минут (пока соус не загустеет).
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Хм... а вот про пельмени из индейки никогда не думала. А может и правда вкусно?