Что приготовить из курицы и риса?

Мне очень нравится сочетание вкусов курицы и риса. Но один и тот же рецепт - что-то типа плова уже надоел, если честно. А у вас есть какие-нибудь интересные рецепты из курицы и риса?

Чтобы оба эти ингредиента были в блюде? Мне в голову только плов с курицей приходит, да салаты разные. Да, и вообще, эти два продукта не советуют сочетать между собой, может и не стоит рецепты искать?

Когда-то очень давно наткнулась на этот рецепт его описывали, так как он получил какую-то награду. Попробовала и мне понравилось. Обжариваем на сковороде лук, потом смешиваем его с отварным рисом, помидорами и фасолью, добавляем специи по вкусу. Мелкое режем куриное филе, смешиваем со всем получившимся, кладем в форму для духовки и сверху посыпаем тертым сыром. Получается очень вкусно.

Denkova писал(а):

Чтобы оба эти ингредиента были в блюде? Мне в голову только плов с курицей приходит, да салаты разные. Да, и вообще, эти два продукта не советуют сочетать между собой, может и не стоит рецепты искать?

А мне когда нравится вкус еды, мне абсолютно все равно - полезно это или не очень. Думаю, что для большинства наших мужчин все обстоит точно также. А вкус риса с курицей мне кстати нравится.

Masha84 писал(а):

Когда-то очень давно наткнулась на этот рецепт его описывали, так как он получил какую-то награду. Попробовала и мне понравилось. Обжариваем на сковороде лук, потом смешиваем его с отварным рисом, помидорами и фасолью, добавляем специи по вкусу. Мелкое режем куриное филе, смешиваем со всем получившимся, кладем в форму для духовки и сверху посыпаем тертым сыром. Получается очень вкусно.

Интересный рецепт, мне понравился, попробую приготовить так, спасибо за совет вам огромное. Во только думаю, не будет ли фасоль там слишком тяжелой и лишней или ничего получается?

А мне кажется, что фасоль тут лишняя - она и вкус будет перебивать и тяжелее блюдо сделает. Я лучше ее заменить попробую другими овощами - сладким перцем, зеленью, может быть даже капусту добавить брокколи или цветную стоит?

У меня мама тоже очень любит рис, так она придумала суп варить - не привычную лапшу куриную, а с рисом и курицей. По мне так честно говоря странный вкус получается, но ей очень нравится. Может быть, вам тоже стоит попробовать.

А мы как-то не мудрствуем лукаво, готовим курицу в очень разных вариантах - запекаем по разным рецептам, жарим, цыпленок табака и так далее. А рис идет просто отварной отдельно, как гарнир. Мне кажется, что итак неплохо получается.

Polina999 писал(а):

У меня мама тоже очень любит рис, так она придумала суп варить - не привычную лапшу куриную, а с рисом и курицей. По мне так честно говоря странный вкус получается, но ей очень нравится. Может быть, вам тоже стоит попробовать.

И правда очень экзотическое блюдо должно получиться, чего только наши хозяйки не придумают. Хотя с другой стороны был же популярен раньше суп рассольник, и многим, кстати, он нравился очень.

вкусный плов. завтра приготовлююю

Ф-1 писал(а):

вкусный плов. завтра приготовлююю

Только рецептиком с нами не забудьте поделиться, плиз.

А я не очень люблю плов с курицей, у него все-таки вкус совсем не такой получается, как у настоящего плова с бараниной. Поэтому я бы все-таки не стала делать плов с курицей.

Есть интересный рецепт рис с курицей. Подавайте сразу после приготовления, дополнив его овощным салатом либо свежими овощами.


Ингредиенты:
Куриное мясо - 600-700 г
Рис - 250 г
Куриный бульон - 1,5 стакана
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свежий или замороженный горошек - 50-100 г
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Сливочное масло - 10 г
Тимьян - 1 ч. л.
Чабрец - 1/3 ч. л.
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л

Приготовление:
Предварительно необходимо отварить 600-700 г куриного мяса. Заливаем 1,5 л воды и отвариваем до готовности. Обязательно необходимо посолить курицу по вкусу. На такое количество воды, как правило, достаточно 1 ч. л. поваренной соли.
Пока отваривается мясо, подготавливаем другие продукты. Среднюю луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь нарезаем максимально мелко.
Для блюда потребуется 250 г любого риса, который перекладываем в дуршлаг и тщательно промываем под проточной водой.
Спустя 30 минут достаем готовое мясо с кастрюли, и при желании, его можно разрезать на 2 части, если вы не любите крупные куски.
На сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла и кладем примерно 10 г сливочного масла. Последний можно не добавлять и жарить только на растительном масле.
На хорошо прогретую сковороду с маслом кладем мясо и обжариваем с обеих сторон по 2 минуты на среднем огне.
Обжаренное мясо снимаем со сковороды и, не убавляя огонь, отправляем на нее нарезанный лук. Обжариваем его до появления золотистого цвета.
К обжаренному луку добавляем морковь и обжариваем овощи на протяжении 2 минут.
Чтобы блюдо было более овощным и насыщенным, можно добавить 50-100 г свежего либо замороженного горошка. Обжариваем его несколько минут вместе с морковью и луком.
На сковороду к овощам добавляем хорошо промытый рис.
Приправляем рис с овощами 1 ч. л. тимьяна и 1/3 ч. л. чабреца. Последнего не добавляйте слишком много, иначе готовое блюдо будет горчить. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем на среднем огне 4 минуты.
В сковороду с рисом и овощами вливаем 1,5 стакана бульона, в котором варилась курица. Все перемешиваем и убавляем огонь до самого минимума.
Поверх риса выкладываем кусочки курицы. Закрываем сковороду крышкой и томим на маленьком огне на протяжении 20-25 минут, пока вода полностью не испарится. После приготовления необходимо выключить огонь и дать настояться рису около 10 минут под закрытой крышкой.
Рис с овощами и курицей полностью готов.

Необычное блюдо - ризотто.

Ингредиенты:
Замороженная овощная смесь - 400 г
Рис - 1 ст.
Томатная паста - 1 ст.
Вода - 2 ст.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Пряности - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Рис тщательно промойте в холодной воде.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите замороженную овощную смесь. Пожарьте смесь минут 5 под крышкой, а затем хорошенько перемешайте.
Еще через 5 минут добавьте на сковороду томат, соль и пряности, перемешайте и потушите все вместе несколько минут.
Высыпьте на сковороду рис, перемешайте с овощной смесью и залейте водой так, чтобы рис оказался покрытым примерно на палец. Накройте сковороду крышкой и оставьте тушиться, пока рис не дойдет до готовности.

источник:svoimirykami.club

Можно не морочиться, а тупо пожарить курицу большими кусками с чесноком и сварить рис как гарнир, да и всё )