Что такое гетерозис

Может ли кто то рассказать, что такое гетерозис? понимаю, что это имеет непосредственное отношение к генетике растений и животных, но толком понять не могу.

Гетерозис - это ускорение роста и размеров гибридов первого поколения. Так же увеличение жизнестойкости и плодовитости таких гибридов.

В с/х гетерозис – важнейший прием увеличения продуктивности растений. Урожай таких гибридов – на 10-30% выше обычных сортов. Используются гетерозисные гибриды кукурузы, томатов, баклажанов, перца, лука, тыквы, огурцов.

Известный факт в собаководстве. Когда происходит случайная вязка между собаками разных пород - вырастают очень крупные, здоровые щенки

Что-то я ничего не поняла из ответов. Для каких целей применяется этот гетерозис в принципе еще более или менее понятен, а вот как его делать в домашних условиях и вообще реально ли это, совсем не ясно )