Пробовали некоторые на стороне - то "болотом пахнет", то желток белый.
Это уж точно погрешности в питании, если болотом пахнет. Может гусь и питается на речке, ряску поедает?
А вот желток белый по причине недостатка витаминов в рационе птицы, будь то гусь, утка или курица.