Всё что угодно. Неправильное кормление и как следствие авитаминоз, неправильно подобранные купальни слишком больших размеров с дурацкими бортами, откуда гусенок не может вылезти, кормление покупной с магазина зеленью и салатами (особенно на гидропонике, в них нитратов дофига, с них может даже взрослая гусыня лечь) и так далее.
Могут быть продуваемые чрезмерно холодные сараи как вариант. Грязная, долго не меняемая вода, а то и отсутствие оной на жаре на солнцепеке гусята без воды.
Короче отгадалки тут играть... Чудес не бывает, если здоровые гусята дохнут, значит надо искать ошибки у хозяев. А может у них вообще какие-нибудь древние, бог знает чем зараженные курятники, поди ж его разбери...
Я бы взял нерадивых владельцев на карандаш, запомнил их и просто не продавал им гусят - какой смысл, один хрен у них ничего не получается путного. Может им птицеводством заниматься не дано, может они ленятся и всё делают как попало, может у них гуси голодные ходят.