Вроде у кур (особенно у петухов) крылья служат частично для общения, и похлопывание крыльями что-то выражает, хотя я эту информацию не проверял. Но едва ли подрезанные перья что-то изменят в курином понимании друг друга. Еще перья служат для обогрева, в холодное время года подрезать крылья нездорово. Я своим не подрезаю, хотя куры, конечно, любят покопать. Я их называю землеройный леггорн
Некоторые посадки пришлось даже своеобразно огородить, где понатыкав разные дуги, где пустив сетку с большими ячейками. Короче у меня конечно же все бродят где захотят, если это в пределах участка.
А так обрезка крыльев дело несложное, главное не срезать слишком коротко. Но я этим не занимаюсь (мне ни к чему). Индюки летают неплохо, но мои как-то больше интересуются остовом от летней беседки, взлетая туда. Но он в центре и их посиделки там никому не мешают (разве только в холодную погоду приходится брать стремянку, стаскивать их оттуда и насильно засовывать в сарай, а то так и будут упорно сидеть всю ночь).