Совершенно согласен с "Фазан"- это проблема кормления.
Я не специалист в перепелах, но недавно столкнулся с подобной проблемой - мой предпоследний выводок техасцев и манжуров вывел из подобного состояния только изменением рациона, даже освещение здесь оказалось не при чем. Молодым перепелятам не хватало белка, они выщипывали спины друг друга в кровь. Это жуть какая то была- перепелята все перемазанные зеленкой, мои руки в зеленке... кошмар...
В итоге заменил вроде проверенный ранее корм на ПК-5, добавил в рацион пророщенную и перемолотую до кашеобразной массы пшеницу, перетертую сухую крапиву, добавил по норме антирасклев с аминокислотами, а в воду немного домашнего яблочного уксуса - птица успокоилась, начала обрастать пером. Потом постепенно перевел на взрослый корм... Тот выводок уже несется, птичка красивая, увесистая, с хорошим оперением. В общем советую вовремя обратить внимание именно на рацион птицы. Когда птице всего хватает она довольно "мурлыкает", а не щиплет друг друга