Мясо страуса - рецепты

Сейчас очень модно стало выращивать этих птиц у нас в стране, хоть этот вид птицеводства и требует больших затрат. А вот мне стало интересно, а что вы с мясом страуса делаете. Поделитесь рецептами приготовления мяса страуса.

Очень экзотическое мясо вы выбрали, его и в магазинах-то не купишь, чтобы приготовить. Только если самим выращивать, ну или может бытьв каких-то элитных местах его искать надо.

Я читал, что мясо страуса помогает бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, именно поэтому за границей его теперь стали употреблять чаще не только богатые люди, но и те кому необходимо заботиться о своем здоровье.

А мне кажется, что это просто дань моде - мясо страуса якобы и при ожирении полезно, и при малокровии. Ну, во второй случай я еще поверить могу, а вот что бороться с ожирением можно с помощью мяса - уже с трудом. Но его очень активно рекомендуют, и рецептов уже много стало появляться.

Однажды пробовала мясо страуса просто жаренное - без всяких изысканных рецептов приготовленное, мне очень понравилось. Вкус сложно сравнить с чем-нибудь, но в принципе больше телятину нежную напоминает, никак не птицу.

Да насколько я читала мясо страуса рекомендуют готовить именно, как телятину, а не как птицу. То есть прежде всего мариновать - маринуют его в красном вине, уксусе и соевом соусе в основном.

Никогда не пробовала мясо страуса, и я всегда думала, что у него должен быть совершенно отдельный и ни на что не похожий вкус, а оказывается, оно похоже не телятину. Я даже удивилась, честно говоря.

Valentina писал(а):

Никогда не пробовала мясо страуса, и я всегда думала, что у него должен быть совершенно отдельный и ни на что не похожий вкус, а оказывается, оно похоже не телятину. Я даже удивилась, честно говоря.

Я вот тоже никогда не пробовал, но прочитав эту тему, теперь думаю, что надо попробовать мясо страусов обязательно. Куплю в эти выходные, наверное, и попрошу жену приготовить. Дороговато, правда.

Ну допустим рецепты по приготовлению страусиного мяса можно найти в интернете или вот так выяснить у форумчан, чтобы не ошибиться точно. а мясо-то вы где берете? У нас в магазинах, например, его не продают.