Похоже, что у Вас 1 модель Блиц-48.
Вот цитата из инструкции:
6.8. Ручку регулировки температуры поставьте в среднее положение. Подождите не менее 2-х часов, чтобы инкубатор полностью прогрелся. После этого замерьте температуру внутри инкубатора. Прибавьте или убавьте заданную температуру, повернув ручку регулировки температуры. В данном инкубаторе требуется установить температуру 37,3 оС. Подождите не менее 40 минут (не открывая крышки инкубатора, если крышку открывали – нужно ждать не менее 2-х часов), чтобы снова измерить установившуюся температуру. Если необходимо, повторите это необходимое количество раз. НЕ ТОРОПИТЕСЬ! НЕ ПОВОРАЧИВАЙТЕ РУЧКУ РЕГУЛИРОВКИ ТЕМПЕРАТУРЫ СРАЗУ НА БОЛЬШОЙ УГОЛ!
Если модель 48*5, то:
6.8. Проверьте установку температуры на 37,8 оС (короткое нажатие на кнопку - мигающие цифры). Подождите не менее 2-х часов, чтобы инкубатор полностью прогрелся. После этого замерьте температуру внутри инкубатора. Прибавьте или убавьте заданную температуру ручкой регулировки температуры. В данном инкубаторе требуется установить температуру 37,8 оС. Подождите не менее 40 минут (не открывая крышки инкубатора, если крышку открывали – нужно ждать не менее 2-х часов), чтобы снова измерить установившуюся температуру. Если необходимо, повторите это необходимое количество раз. НЕ ТОРОПИТЕСЬ! ВНИМАНИЕ: при включении холодного (охлажденного) инкубатора для быстрого прогрева яиц температура поднимется выше той, которая запрограммирована на 2-5 минут (чем холоднее в момент старта – тем дольше держится завышенная температура). Затем температура вернется к установленному значению.